Recettes de Verrines (Desserts)
Pour 6 personnes.
Les Ingrédients :

• 450g de fruits rouges variés
• 300g de fromage blanc frais
• 90g de sucre en poudre
• 15g de poivre de Sichuan

La Recette :

1. Lavez tous les fruits rouges sous l’eau froide puis essuyez-les soigneusement.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les fruits rouges puis versez-les dans un saladier. Incorporez le sucre en poudre et le fromage blanc. Poivrez et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

3. Répartissez le sabayon aux fruits rouges poivrés dans 6 verrines individuelles puis réservez-les dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

4. Dégustez bien frais en Dessert.