Recettes de Verrines (Desserts)
Pour 6 personnes.
Les Ingrédients :

• 2 citrons non traités
• 2 oranges non traitées
• 20ml de miel liquide
• 300g de fromage blanc
• 3 blancs d’oeufs frais
• 140g de sucre en poudre
• Quelques lamelles de pâte de fruit

La Recette :

1. Pressez le jus des citrons et des oranges non traités puis râpez les zestes des agrumes.

2. Dans un saladier, mélangez le zestes et le jus des agrumes ainsi que le miel liquide et le fromage blanc. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ajoutez progressivement le sucre en poudre puis fouettez bien.

3. Dans un bol, battez les blancs d’oeufs en neige bien ferme puis incorporez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois au fromage blanc.

4. Répartissez la mousse obtenue dans 6 verrines individuelles puis réservez-les dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Dégustez bien frais en Dessert.