Recettes de Verrines (Entrées)
Pour 4 personnes.
Les Ingrédients :

• 300g de tarama
• 300g d’oeufs de saumon
• 3 citrons frais non traités
• Quelques brins d’aneth frais
• 4 biscuits apéritifs au sésame

La Recette :

1. Râpez finement les zestes de citrons puis pressez le jus. Hachez finement les brins d’aneth.

2. Répartissez le tarama dans le fond de quatre verrines individuelles puis recouvrez d’oeufs de saumon. Décorez de zestes de citrons non traités et d’aneth haché.

3. Arrosez le dessus avec du jus de citron puis déposez un biscuit appéritif au sésame au centre de chaque verrine. Dégustez en Entrée.